もうすぐクリスマス チキン買ったり、シャンパン買ったり、ケーキ買ったりする時期 あと欠かせないのが、ローストビーフ！！ 今回は低温調理法*で作ってみた！ *低温調理法とは？ →『低温調理』は、タンパク質の凝固温度（５８℃からはじまり６０℃前後で凝固…