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SHIKOの道

〜海外の最新洋書と好きな音楽を中心に〜 まずは試行と思考を高い志向で

マネーの虎で出資:世界一のパスタ屋「ラパットーラ」のクオリティ

世界一のパスタ もう何十年も前だろうか、マネーの虎でひばりプロダクションの加藤社長から出資を受けて、当時無職だった立花さんが開業した「ラパットーラ」。 番組では、世界一のパスタ、つまりお客様に最高のサービスを行うパスタを主張していた。 世界一…

茶室夢庵-八芳園の美しい庭園の中で頂く点茶

白金台にある美しい日本庭園 セレブが住むイメージがある白金台。明治学院大学、シュラトン都ホテルの近くにあるのが、八芳園だ。 入り口をくぐると美しい日本庭園が広がっている。 主に結婚式場として、利用されている。和の雰囲気が漂う空間だ。 鯉が泳い…

贅沢を感じるのにお金は必要なかったという話

贅沢とはなんだ? ブランド品を買うこと? 海外旅行にいくこと? おしゃれなレストランに行くこと? 美味しいもの食べること? 自由にお酒を飲むこと? 自分にささやかなご褒美をあげること? ここ最近で最も贅沢だった時間 僕は今、有休を取って休暇中だ。 …

【シコウの一品】Pizzeria Romana Gianicolo 窯焼き野菜 @麻布十番

美味しい窯焼きピザが食べれるお店麻布十番でランチを探していたら、あるお店が目についた外装はおしゃれなイタリアン料理長が賞を獲ったみたいで期待できそう。ランチも1000円で前菜とメインが食べれるので、高すぎることはない。 でてきた本日ピッツァブロ…

【シコウの一品】名物 黒豚餃子 @神田餃子 本店

東西の味の違い? 京都で学生の頃によく行っていたのが、「餃子の王将」だ。 唐揚げと焼き飯、そして餃子一人前のセットをよく頼んでいた。 東京の頃に来たばかりの口癖は、なぜ東京駅のガード下に王将がないのか?だった。 東京に来て、しばらく経ってたか…

【シコウの一品】純鶏あおさそば/鶏そば十番156 麻布十番店

らーめんの鬼 小学生の頃にTOKIOがやっていた番組「ガチンコ」。 当時の僕は一人の親父に釘付けだった、それはらーめんの鬼と言われた「佐野実」 HD ガチンコラーメン道Ⅱ【佐野実】 今泉がスープをぶちまける!①【全 なんで、魅了されたのかはわからない。 …

【シコウの一品】羅臼のこんぶ塩で食べる特上コロッケ 楽万コロッケ店@麻布

ちょっと贅沢だけど、ウマすぎるコロッケ 月一回、美味しいものを紹介すると決めた【シコウの一品】 今回紹介するのは、コロッケ。 地元には美味しいコロッケ屋があって、 小学生のとき、晩ご飯で出てきた時はとても嬉しかったのを覚えている。 値段も60円と…

世界一の朝食「ビルズ」の仕掛人、中村貞裕氏から学ぶ"ブーム"の起こし方

株式会社トランジットジェネラルオフィス 代表取締役社長 中村貞裕氏 彼こそ、今の流行のヒットメーカーだ。世界一の朝食「ビルズ」、表参道のチョコレートバー「マックスブレナー」 どれも大行列を作る人気店、それを日本に持ち込んだのが中村氏だ。 六本木…

スペイン産スパークリングワイン「カバ」、トップシェアであるフレシネ社のワイナリー見学

スペイン旅行第4段はカバのトップシェアを誇るフレシネ社のワイナリー スペインのワイン産業の爆発的とまで言えるような大発展の代表格は、スパークリングワインの「カバ」だろう。 フランスのシャンパンに次いで、世界第2位のスパークリングワイン「カバ」 …

【シコウの一品】PIZZA SALVATORE CUOMO 白金 ポルチーニ茸のクリームリゾット

まず外れない、美味しいイタリアンを食べたいならここ 秋がもうすぐ終わるので、何か秋っぽい美味しいものを食べたいと散策していた。 雰囲気に誘われて行ったのが、PIZZA SALVATORE CUOMOの白金店。 今、店舗拡大中の人気イタリアンで、世界一とも言われるP…

日本の魅力の再発見する雑誌、Discover Japan

今一番売れて欲しい雑誌 必ず毎週、コンビニ行って経済系から大衆誌あらゆる雑誌をチェックしているが、 その中でもクオリティが高いと思うのが、「Discover Japan」という雑誌 "日本の魅力の再発見"というコンセプトが素晴らしい 例えば今週の特集は、 特集…

<ビール好き必見>醸造家の夢-サントリー「マスターズドリーム」

~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム 3月17日発売のサントリー、ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 醸造家たちの「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくる」という夢をコンセプトにしたこのビール サントリーが…

日本のラーメン店は、どうやってアメリカでRamen革命を巻き起こしたのか?

日本が力を入れるラーメン戦略 クルージャパン機構も投資する日本のラーメン店 &amp;amp;amp;amp;lt;a href="http://www.sankei.com/politics/news/141208/plt1412080029-n1.html" data-mce-href="http://www.sankei.com/politics/news/141208/plt1412080029…

ターブル・オギノ-体にいい安心できる食材を手間暇かけた料理は本当に美味しい

美味しいものが食べたい! 代官山にあるターブル・オギノ本店 こだわった食材と手間暇は本当に素晴らしい &amp;lt;a href="http://www.table-ogino.com/farmer" data-mce-href="http://www.table-ogino.com/farmer"&amp;gt;農家とのつながり | ターブルOGINO…